Приставка для холодного копчения Borniak ZW-01 алюминиево-цинковая

Доставка со склада 7-14 дней.

Приставка ZW-01 для холодного копчения от Borniak предназначена для использования с коптильнями и смокерами из алюминиево-цинковой стали. Приставка легко монтируется и проста в использовании. Подключается к камере коптильни через спиральную трубу дымохода. Рекомендуемая длина дымопровода составляет 1-2 метра для правильного направления дыма из генератора в камеру коптильни. При холодном копчении температура в камере поддерживается до 24°C, что ниже, чем при традиционном копчении. Процесс копчения может длиться от нескольких часов до 16 дней в зависимости от рецепта. Генератор дыма, используемый с приставкой, имеет встроенный нагреватель мощностью 110W, способный повысить температуру на 30°C относительно окружающей среды. Приставка позволяет снизить температуру в камере коптильни и поддерживать её близкой к атмосферной. Типичный режим копчения: две часа утром и две часа вечером. Приставка совместима с различными моделями коптилен из алюминиево-цинковой стали.